仲間と紡ぐ、食の未来。
私たちの物語は、経済と文化の発展に活気付く1977年に始まりました。
共に事業を育ててくれるみんなが、輝ける場づくりをしたい。
こうして仲間とつくった逗子の小さなお店は、
お客様が食事をしながら笑い合う居場所となりました。
食卓を笑顔で囲む光景をもっと広げよう。
目の前のお客様の幸せを考え、挑戦するコロワイドのみんなを目の前にして誓いました。
「誰もが持ち味を活かして輝く、夢のある外食産業をつくっていく」と。
想いが人を呼び、いつのまにか多数のブランドを束ねる大きなチームへと成長を続けます。
そして、現在。
時代の変遷と共に、食のありかたも変化しています。
社会がいま求めている「食」は、なんだろうか。
きっとその答えは、外食の垣根を飛び越えた先にある。
これまで大事にしてきた想いは変わらず、次なる挑戦を仲間と共に。
私だちと一緒に、社会とつながる食の未来を考えよう。
働き方
商品開発- 営業部門と連携を取りながら、お客様に支持される新しい商品・体験のコンセプト企画を考えるいわゆる「商品企画」と呼ばれるお仕事。あらゆるメディアから世の中の動向を把握したり、市場調査を重ねたり、お客様のニーズを徹底的に探っていきます。企画したメニューは何度も試作を行い、改善を繰り返し、最終的に店舗へと並びます。商品企画部全体では大小合わせて年間180～200件程の開発を行っています。
人事- 会社将来を見据えたうえで、どんな人材を採用したいか考え採用を行います。採用後のキャリアパスや評価制度、社員の価値を高めるための教育プログラムについても考えていきます。その他にも働いてくれている社員のために、法令を遵守する人事関連や給与の制度を整備し、運用を行います。
店舗開発- ライバル企業が多数存在する国内外食産業で勝ち抜いていくために、最も重要なことのひとつが「立地」。その「立地」を握るのが店舗開発の仕事です。グループ戦略本部から出店計画が発表されると、出店計画に基づき、物件探しを行います。土地調査、コストシミュレーションにより店舗経営に関わる数字を検証。物件オーナーとの交渉までを担当します。
店長- アルバイトスタッフの採用からシフト管理、接客まで幅広く手がけ、現場でのマネージメントを一手に担う仕事です。コロワイドではマニュアルも用意していますが、それぞれのお店の魅力を形づくるための裁量も用意しています。自分の考えたように食材を発注したり、メニューを決めたりすることも可能。自分のアイデアを発揮して活躍してください。
バイヤー- 商品企画部や営業部が求める商品を、必要な時に必要な量を出来る限りコストをおさえて供給する仕事です。数字的にも会社に貢献度が高く、新商品の展示会や各メーカー様との商談など、現場の外で現場を支える役割を担っています。そのため、その時の流行や今後の市場傾向などの情報をいち早くキャッチし、お客様が求める商品を供給できるよう、各部署と共有・連携し、発信していくことが大事になっていきます。
マーケティング- 牛角・かっぱ寿司・大戸屋など、コロワイドで展開しているお店のブランディングを行います。お客様に何をどれぐらいの価格でどう売るか、そしてどういう価値を感じてもらうのか、商品やオペレーション、店内装飾含め、全体のブランディングを担う仕事です。
エリアマネージャー- 店長の経験を活かし、エリア内の複数店舗を管理するお仕事です。予算管理や売上管理、人材育成、マーケティングなど、各店の経営サポートを行います。扱う数字は大きく、億単位のお金を管理することもあります。
品質管理- 自社で取り扱う製品の分析検査や衛生指導など、食品安全管理業務を行い、安全・安心な商品がお客様に届くよう管理する仕事です。具体的には、原料・製品、調理器具の微生物検査や、定期的に工場内を巡回し製造スタッフの身だしなみ・体調チェック・衛生指導などを行います
- コロワイドMD
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- フレッシュネス
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働き方の種類
- 新卒正社員
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次世代をになっていく社員として、充実した研修体制の元、一からスキルやノウハウを習得することができます。
- 中途正社員
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コロワイドを支える中心社員として、
幅広いキャリアスタイルを描くことができます。
- フレキシブル正社員
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勤務店舗や時間を固定して働けます。
子育てや介護で時間の制約がある方でも正社員として活躍できます。
評価・育成制度
評価項目
さまざまな仕事をしている社員／さまざまな能力を持っている社員を正当に評価します。
- ◉専門知識
- ◉理解力
- ◉判断力
- ◉思考力
- ◉行動力
- ◉ﾘｰﾀﾞｰｼｯﾌﾟ
育成項目
採用担当や教育専門トレーナーによる各種研修を用意しています。
階層に合わせた研修が用意されています。
- ◉新入社員研修
- ◉各社OJT研修
- ◉オンライン研修（e-ラーニングの導入）
- ◉次世代経営幹部研修
よくある質問
- Q. 求める人物像は？
- A. 様々な考えを持っている方と一緒に働きたいと思っています。
リスクを恐れず、自ら考え行動できる方に入社して欲しいと思っています。 - Q. 勤務地はどのように決めますか？
- A. 本人の意向と住んでいる場所・適正を考慮し、配属先を決定しています。
- Q. どんな資格が必要ですか？
- A. 特別な資格は必要ありません。
- Q. 女性でも活躍できますか？
- A. 女性でも活躍している社員は、たくさんいるので心配いりません。
産休・育休制度も実際に利用されており、育休後に復職して活躍している例も増えてきています。 - Q. グループ会社間での異動はありますか？
- A. あります。キャリアアップとしての会社辞令もありますし、本人の希望により家庭の事情等での異動も可能です。
- Q. 海外勤務はありますか？
- A. 可能性としてはあります。その際は本人の希望を第一に考えます。
- Q. 寮に入る事は出来ますか？
- A. 地域により独身寮を完備している地域と、していない地域がありますが、出来る限りの対応をさせて頂きます。
※一部対象企業に家族帯同の社宅制度もございます。 - Q. 現職のため、勤務時間後または土日に面接を行ってもらえますか？
- A. 基本的には行っておりませんが、最大限求職者の方の状況に合わせる努力をさせて頂きます。
- Q. 選考にはどのくらいの時間がかかりますか？
- A. 面接設定の調整次第ではありますが、約1週間で内定まで提示出来る予定です。